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  豬骨湯也就是一般所說的馬鈴薯湯,主角就是滿鍋的大骨頭與馬鈴薯,再配上芝麻葉、金針菇、麵疙瘩等,這些簡單的食材一起放在大鍋裡燒煮,就成了人間美味啦!

  以前在韓國旅行時,大部分時間是一個人,所以都無緣品嘗過這一味;直到在韓國生活時,剛好學校附近就有間豬骨湯店,託同住朋友的福才有了豬骨湯的初體驗。

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  別看它湯底煮開之前,顏色紅通通的,但是其實一點都不辣的喲!湯配著飯吃,讓人不知不覺就嗑完一碗飯了;馬鈴薯讓它多滾煮一下,吸滿了湯汁再入口,好吃捏!豬骨肉已經煮到軟爛,用筷子就可以剝下來;直接用手拿著啃骨關節間的肉更有一番滋味!還有一定要提的就是麵疙瘩,超。。。級。。。Q的啦!

  後來台灣朋友來韓國找我玩,帶他們來這間店,大家也是吃得津津有味。我得說,原本只是覺得這家很好吃,後來有機會吃了別家的豬骨湯,同行的人認為不錯吃;但兩家相較之下,才發現學校附近這家該列入〝超級〞好吃的等級呢!

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  這間店點菜不用傷腦筋,直接點「뼈다귀 절골 (豬骨大鍋菜)」就對了!看人數來決定點大(3~4人份)、中(2~3人份)、小(1~2人份)的份量囉!不過,一個人的話,吃那麼一大鍋是有點過份,哈!那可以換點「뼈다귀 해장국(豬骨醒酒湯)」,才不會吃不完。(註:菜單照片是2010/11/30拍的,價格不知道有沒有調整喲!)

  這家店的泡菜也好吃,我愛它的蘿蔔泡菜啦!



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  首爾市立大學校門前的斜坡走下去,就可以看到一間門面很大的豬骨湯店。若是從清涼里站或回基站走過去,大約要走個十分鐘就可以看到了。

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[조마루 뼈다귀 전문점(시립대점) / JOMARU 豬骨湯專門店(市立大店)]
‧地址:서울특별시 동대문구 전농로 231
‧網站:http://www.jomaru.co.kr(→市立大店頁面

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凱希says:
想說在網路上找找這家店的相關資料時,才知道原來這家是連鎖店喲!如果不方便到市立大店,或許可以去別間分店,不過口味會不會有差?我就不知道囉!;p

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    凱希 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()