一般在介紹付岩洞的餃子名店時首先會提到聞名的「紫霞手工餃子(자하손만두)」，但我個人卻是比較偏愛這篇要來分享的「廊(국시랑만두)」。
這間餃子專門店的店名是「국시廊만두」，韓文寫法是「국시랑만두」，字面意思是「湯麵與餃子」，想了好久不知道該怎麼翻譯完整的中文名字，取為「湯麵廊餃子」實在有點怪，只好就單用「廊」來表示嚕～
菜單有附照片方便點餐，上半部單點餐食的第一項국시就是湯麵（其實我查單字국시並查不出它是道餐點名稱，還好有圖片對照XD），再來是만두국(餃子湯)、접시만두(蒸餃子)；下半部鍋類餐食則是要兩人份以上才能點，第一項만두전골就是這間店首推的餃子鍋，한우샤부샤부(韓牛涮涮鍋)也是頗受好評的一道餐食。
小菜就泡菜跟醃蘿蔔兩樣，泡菜不會過酸，吃起來是還沒有發酵太久很新鮮的味道跟食感；不太鹹又不太酸、味道有點曖昧的醃蘿蔔則不太合我的口味。
餃子鍋剛上桌時，乍看是白鍋，大媽幫我們用湯杓從鍋底攪一攪之後，就看到逐漸煮滾的餃子鍋呈現出紅色湯頭的真面貌。（p.s.我忘了拍餃子鍋一上桌的模樣，只好找出三年前來吃時拍的照片。）
我們點的是兩人份的餃子鍋，鍋裡面有六顆餃子，也就是一人三顆的份量；別看只有三顆餃子怕會吃不飽，食量一般的女生吃完應該會有很飽的感覺。
餃子的特寫要來一下，跟我吃過的其他家餃子不同的是內餡的菜料用了櫛瓜，櫛瓜帶有的甜味整個有提味的效果，櫛瓜的脆度也多增添了咀嚼的食感。
順帶補充一下，韓網分享文中有人提到餡料加入櫛瓜是黃海道(황해도)式的作法。
這一鍋除了餡料飽滿份量十足的王餃子，還有青菜、金針菇、香菇、年糕、豆皮、牛肉等配料。湯頭味道很好，帶點辣味但不會太辣；我們從北岳八角亭吹著冷風走下山，喝著這一鍋熱滾滾的湯水，簡直覺得是人間美味呢！
用餐的人數多的話，建議可以點份蒸餃子，嘗嘗餃子原本的味道。
餃子真的都是大媽在店裡親手製作的呢！
櫃台一角貼滿了簽名跟照片，看來有不少明星來過，我就曾在韓綜「人間的條件」中看過節目成員到這裡用餐。
如果大家有到付岩洞一帶來喝咖啡，推薦可以順道到這間餃子店品嘗看看喲～
[국시廊만두(국시랑만두) - 相關資訊]
地 址：首爾市鐘路區紫霞門路276號
서울시 종로구 자하문로 276
電 話：02-395-4929
營業時間：11:30~21:30，週一休
☆交通方式： >>查看Daum Map標示
可在下列選擇路線方便的地鐵站附近轉乘巴士，搭到「하림각」站下車就可以看到店面
一號線：鐘閣站1號出口直走到巴士站牌，搭乘1020/7212
五號線：光化門站2號出口直走到巴士站牌，搭乘1020/1711/7016/7018/7212
三號線：景福宮站3號出口直走到巴士站牌，搭乘1020/1711/7016/7018/7022/7212
註：「하림각」位於「付岩洞居民中心(부암동주민센터)」的下兩站
[相關照片] →觀看相簿
[凱希註記]
．到訪日期：2013/04/09 & 2016/03/09
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